Testando 1-2-3

Here is another post from the Testing 1-2-3  series.

In the last couple of weeks, I tried all four new KRAFT Philadelphia Cream Cheese cooking creams (or créme): original, garlic, Italian herbs and Santa Fe.

I recommend any of the above for a quick and flavorful meal. Just cook some pasta and once it is cooked, drain the water and add the coking cream. Voilá! It is ready to serve. Try also some of the recipes on the back or in a booklet that comes with it. For more ideas, check out Paula Deen's website: http://www.realwomenofphiladelphia.com/cooking-creme-creations

Let me know how your recipe turns out. Hum...!

My suggestion: Santa Fe blend KRAFT Philadelphia Cooking Cream with Whole Wheat Pasta

Paella Californiana

Para o 'post' de hoje (ou melhor dizendo, 'do mês'), escolhi essa receita deliciosa da cozinha espanhola de nome Paella.

Na primeira viagem a Madrid em 1994, aprendi que a  paella teve sua origem na Espanha antiga como uma refeição de domingo feita pelos homens ou maridos com as sobras da semana, incluindo diferentes tipos de carne como carne vermelha, porco, frango e frutos do mar. Assim, evitava-se o desperdício, e as mulheres e esposas podiam descansar um dia na semana dos afazeres do fogão. Por isso o nome pa'ella, ou para ella (para ela).

Essa receita é na verdade para nós mulheres, ou 'panosotras', já que o convidado de honra do programa da Ana Maria Braga na Globo 'Mais Você' esta manhã foi o ator espanhol Antonio Banderas.

Os ingredientes podem ser facilmente encontrados em lojas e supermercados com produtos estrangeiros e sulamericanos, incluindo o açafrão.

Aqui vai o link para a receita: http://maisvoce.globo.com/videos/v/culinaria-paella-do-antonio-banderas/1517241/#/programas/20110524/page/1.

Como dizem os espanhõis, ¡Buen provecho!